Pizzás csiga

Be kell vallanom, nagyon szeretem a hipermarketekben kapható pizzás csigát. Persze mindig alaposan át kell olvasni az összetevőit... és jobb csak ritkán elcsábulni...

Viszooont sikerült nagyon hasonlót sütnöm itthon, ismert, vállalható összetevőkből! Lássuk, hogyan.

hozzávalók:

3 dl növényi tej

5 dkg élesztő

60 dkg liszt

10 dkg olvasztott margarin

só

a szószhoz:

2 dl jó minőségű ketchup (akár házi, de nekem most Heinz volt itthon)

1 ek pizza fűszerkeverék

tofu - elhagyható

tetejére szezámmag - elhagyható

elkészítés:

A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a liszttel és a margarinnal, sózzuk.

A kapott lágy tésztát kb 40 percig kelesztjük.

Az idő elteltével a tésztát két részre osztjuk, lisztezett deszkára kinyújtjuk az egyiket (a másikkal ugyanezt ismételjük majd meg). Én hosszú vékony alakúvá formáztam, hogy nagyobb csigákat kapjak eredményül.

A ketchupot összekeverjük a pizza fűszerrel, és ezzel kenjük meg a tésztát. Tofut is reszelhetünk, és azzal is megszórhatjuk. Ezután föltekerjük és éles késsel fölszeleteljük, karikázzuk. Azért fontos, hogy a kés éles legyen, mert akkor lesz szép a csiga, kevésbé mázgálódik el a töltelék.

A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és megszórjuk szezámmaggal.
(Megkenhetjük tojással, ha valakinek nem probléma, hogy nem vegán.)

Még kelesztjük kb 20 percig.

Ezután 200°C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt átsülnek.