Padlizsános szójapörkölt
Egy egyszerű pörköltöt nagyszerűen feldobhatunk egy kis padlizsánnal. Íme:
hozzávalók:
2 fej hagyma
1 db padlizsán
5 dkg szójakocka
só
olaj
őrölt pirospaprika
elkészítés:
A szójakockát fűszeres vízben puhára főzzük (kb 15-20 perc). Miután elkészült, a kockákat kisebb darabokra vághatjuk.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, majd kevés olajon és vízen megpároljuk. A padlizsánt megpucoljuk, felkockázzuk, majd ha már a hagyma megpuhult, a hagymához adjuk a szójakockával együtt. Sózzuk, paprikázzuk, és puhára főzzük.
Tésztával, galuskával, vagy rizzsel is finom. Ne felejtsünk el salátát is enni hozzá. :)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése